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雪花酪如何做
- 编辑：朱蕊蓉
- 2025-10-21 09:57:09
- 来源：网易
【雪花酪如何做】雪花酪是一种传统的冰凉甜品，口感细腻、清凉爽口，尤其在夏季非常受欢迎。制作雪花酪并不复杂，只要掌握好材料和步骤，就能在家轻松做出美味的雪花酪。
一、
雪花酪主要由牛奶、糖和水混合后冷冻制成，通过搅拌使液体形成细小的冰晶，从而达到绵密的口感。制作过程中需要注意温度控制和搅拌频率，以确保成品的质地均匀且不结块。以下是制作雪花酪的基本材料和步骤，适合家庭操作。
二、制作雪花酪的详细步骤与材料
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | 牛奶（全脂或低脂）500ml、白砂糖80g、清水100ml、香草精/柠檬汁适量（可选） |
| 工具 | 搅拌器、冰淇淋机（可选）、容器、冰箱 |
| 制作步骤 | 1. 将牛奶、糖和水混合，加热至糖完全溶解。 2. 冷却后加入香草精或柠檬汁。 3. 倒入容器中，放入冰箱冷冻。 4. 每隔1小时取出搅拌一次，重复3-4次。 5. 最终冷冻4小时以上即可食用。 |
| 注意事项 | - 搅拌次数越多，口感越细腻 - 可根据口味添加水果、坚果等配料 - 使用冰淇淋机可省去手动搅拌步骤 |
三、小贴士
- 如果没有冰淇淋机，手动搅拌是关键，每次搅拌要彻底。
- 食材比例可根据个人口味调整，喜欢甜一点可以多加糖。
- 制作完成后，建议在冰箱冷藏保存，食用时更清爽。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一份美味的雪花酪，享受自制的清凉甜品。
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