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【用牛奶做小蛋糕简单又好吃】在快节奏的生活中，很多人喜欢在家尝试简单的烘焙食谱。而“用牛奶做小蛋糕”就是一个非常适合初学者的甜点选择。不仅材料容易获取，制作过程也十分简便，而且口感柔软香甜，非常适合早餐或下午茶时享用。

以下是对这款小蛋糕的总结与详细说明：

一、

用牛奶制作的小蛋糕，是一款无需复杂工具、操作简单的甜点。主要原料为牛奶、面粉、鸡蛋、糖和油等常见食材，制作时间短，适合忙碌的日常。其特点在于口感松软、味道清新，尤其适合喜欢奶香味的朋友。通过合理搭配，还可以根据个人口味进行调整，如加入水果、巧克力或香草精等。

二、制作步骤与材料表格

三、制作步骤

1. 准备材料：将所有材料准备好，并提前将牛奶和鸡蛋放置室温。

2. 混合干性材料：将面粉、泡打粉和盐混合均匀。

3. 混合湿性材料：在另一个碗中，打入鸡蛋，加入细砂糖，搅拌至糖完全溶解。

4. 加入牛奶和油：将牛奶和玉米油倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

5. 混合干湿材料：将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻翻拌至无干粉即可，避免过度搅拌。

6. 倒入模具：将面糊倒入已涂抹油的模具中，约7分满。

7. 烘烤：预热烤箱至170℃，放入模具烘烤约25-30分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即熟。

8. 冷却脱模：取出后稍作冷却，再脱模食用。

四、小贴士

- 如果没有泡打粉，可以用小苏打代替，但需配合少量醋或柠檬汁使用。

- 可根据喜好添加香草精、柠檬皮屑或果酱增加风味。

- 使用新鲜牛奶效果更佳，避免使用过期或变质的牛奶。

通过以上方法，你可以在短时间内做出一款美味又健康的牛奶小蛋糕。无论是作为家庭日常点心，还是招待朋友的小甜点，都非常合适。快来试试吧！