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玉米煲汤做法
- 编辑:孔林鸣
- 2025-10-29 09:57:20
- 来源:网易
【玉米煲汤做法】玉米煲汤是一道简单又营养丰富的家常汤品,适合四季饮用。它不仅味道鲜美,还能补充人体所需的多种维生素和膳食纤维。下面将从材料准备、步骤说明以及营养价值等方面进行总结,并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量(一般家庭) | 备注 |
| 玉米 | 2根(甜玉米或水果玉米) | 可根据口味选择新鲜或冷冻玉米 |
| 鸡肉/排骨 | 300克 | 建议选用鸡腿肉或猪肋排 |
| 老姜 | 1小块 | 去腥增香 |
| 枸杞 | 10粒左右 | 增加营养与颜色 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 1500ml左右 | 可根据食材多少适当增减 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 玉米剥去外皮,切成段;
- 鸡肉或排骨洗净,焯水去血沫;
- 老姜切片备用。
2. 炖煮过程
- 将处理好的鸡肉或排骨放入锅中,加入足量清水;
- 大火煮开后转小火慢炖1小时;
- 加入玉米和姜片,继续炖煮30分钟;
- 最后加入枸杞,再煮5分钟;
- 根据口味加盐调味即可。
三、营养价值
| 营养成分 | 功效说明 |
| 玉米 | 富含膳食纤维、维生素B群及抗氧化物质 |
| 鸡肉/排骨 | 提供优质蛋白质和钙质 |
| 枸杞 | 补肝益肾、增强免疫力 |
| 姜 | 促进消化、驱寒暖身 |
四、小贴士
- 玉米可提前浸泡半小时,更容易出味;
- 若喜欢口感更软糯,可延长炖煮时间;
- 汤中可加入胡萝卜、莲藕等蔬菜,增加营养与风味。
通过以上步骤和材料搭配,你就可以轻松做出一碗美味又健康的玉米煲汤。无论是日常饮食还是养生调理,都是不错的选择。
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