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【玉米蒸糕的做法】玉米蒸糕是一种传统的中式甜点，口感软糯、香甜可口，尤其适合早餐或下午茶时食用。它主要由玉米面和糯米粉制成，加入适量的糖和水，通过蒸制而成。下面将对玉米蒸糕的做法进行总结，并以表格形式展示关键信息。

一、做法总结

玉米蒸糕的做法相对简单，但需要注意材料比例和蒸制时间。以下是制作玉米蒸糕的主要步骤：

1. 准备材料：玉米面、糯米粉、白糖、清水、食用油（可选）。

2. 混合材料：将玉米面与糯米粉按一定比例混合，加入适量白糖和水搅拌均匀。

3. 静置发酵（可选）：部分做法中会将面糊静置一段时间，让其更加松软。

4. 蒸制：将面糊倒入模具中，放入蒸锅，用大火蒸约20-30分钟，至熟透为止。

5. 冷却脱模：蒸好后稍微冷却，脱模切块即可食用。

二、关键信息表格

三、小结

玉米蒸糕不仅制作简便，而且营养丰富，是家庭厨房中非常实用的一道小吃。通过合理搭配材料并掌握好蒸制时间，可以轻松做出美味的玉米蒸糕。无论是作为日常点心还是招待客人，都是不错的选择。