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【脂肪醇类有哪些】脂肪醇是一类含有长链烃基和一个羟基（-OH）的有机化合物，广泛存在于自然界中，尤其在动植物油脂中含量丰富。它们在工业、化妆品、医药及食品等领域有着广泛应用。以下是常见的脂肪醇种类及其简要介绍。

一、脂肪醇的分类

脂肪醇根据碳链长度、饱和程度以及是否含双键等特征，可分为以下几类：

二、常见脂肪醇种类及其用途

三、脂肪醇的应用领域

1. 日化行业：用于制造洗发水、沐浴露、润肤霜等产品中的表面活性剂和乳化剂。

2. 食品工业：部分脂肪醇可用作食品添加剂，如乳化剂、稳定剂。

3. 制药行业：作为药物辅料，用于提高药物溶解性或稳定性。

4. 工业润滑：长链脂肪醇常用于制造润滑脂、蜡制品等。

5. 生物燃料：某些脂肪醇可作为生物柴油的原料之一。

四、总结

脂肪醇种类繁多，依据碳链长度、饱和度和结构差异，其应用范围也各不相同。从日常生活中常见的酒精到工业用的润滑剂，脂肪醇在现代科技与生活中的作用不可小觑。了解不同脂肪醇的特性与用途，有助于更合理地选择和使用这些物质。