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【米泡糖制作方法是什么】米泡糖是一种传统的中式糖果，口感香甜酥脆，深受许多人的喜爱。它主要由糯米、麦芽糖和芝麻等原料制成，制作过程虽然简单，但讲究火候与技巧。下面将对米泡糖的制作方法进行详细总结，并以表格形式展示关键步骤和要点。

一、制作流程总结

1. 准备材料：糯米、麦芽糖、芝麻、食用油、水等。

2. 浸泡糯米：将糯米提前浸泡数小时，使其软化。

3. 蒸煮糯米：将糯米蒸熟，使其变得柔软且有弹性。

4. 炒制麦芽糖：将麦芽糖加热融化，加入适量的油，防止粘连。

5. 混合材料：将蒸好的糯米与融化的麦芽糖混合均匀，再加入芝麻拌匀。

6. 成型压模：将混合好的糖料压入模具中，冷却定型。

7. 切割包装：冷却后取出，切成小块并进行包装。

二、制作关键步骤与要点（表格）

三、小贴士

- 制作过程中要保持工具干净，避免杂质影响口感。

- 若喜欢更香的口味，可在麦芽糖中加入少量黄油或花生碎。

- 米泡糖存放时应密封保存，避免受潮变软。

通过以上步骤和注意事项，你可以轻松在家制作出美味的米泡糖。无论是作为零食还是伴手礼，都十分合适。尝试动手做一次，体验传统工艺的魅力吧！