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蜜腌李子家常做法分享
- 编辑：湛杰薇
- 2025-09-12 22:49:48
- 来源：网易
【蜜腌李子家常做法分享】蜜腌李子是一道简单又美味的小吃，尤其适合在夏天食用，口感酸甜适中，既能解暑又能开胃。下面为大家总结一份蜜腌李子的家常做法，方便大家在家轻松制作。
一、制作要点总结
1. 选材讲究：选用新鲜、无虫害的李子，最好是成熟但不过软的。
2. 清洗干净：李子需彻底清洗，去蒂后晾干或用厨房纸吸干水分。
3. 糖与蜂蜜比例：糖和蜂蜜的比例可以根据个人口味调整，一般建议糖：蜂蜜 = 2:1。
4. 腌制时间：一般需要至少3天以上，时间越长味道越入味。
5. 储存方式：密封保存于阴凉处或冰箱冷藏，可保存数周。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容说明 |
| 材料 | 新鲜李子 500g、白砂糖 100g、蜂蜜 50g、盐少许（可选） |
| 工具 | 玻璃罐或陶瓷罐、勺子、刀、厨房纸 |
| 步骤 | 1. 李子洗净去蒂，晾干或擦干； 2. 将李子放入容器中，加入糖和蜂蜜； 3. 搅拌均匀后密封； 4. 放置阴凉处腌制3-7天即可食用。 |
| 注意事项 | - 腌制过程中尽量避免接触油或水； - 可根据口味添加少量盐提味； - 若想更香甜，可加入少量桂花或柠檬片。 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的蜜香味，可以增加蜂蜜的比例。
- 腌制时如果发现李子浮出水面，可以用小石子压住，确保完全浸泡。
- 食用时可直接取几颗，也可以加冰块做成饮品。
通过简单的几步，你就能在家做出香甜可口的蜜腌李子，既健康又美味，非常适合家庭制作。快试试看吧！
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