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木瓜牛奶冻的做法
- 编辑：池雁园
- 2025-09-14 04:37:13
- 来源：网易
【木瓜牛奶冻的做法】木瓜牛奶冻是一道结合了水果香甜与奶香浓郁的甜品，口感滑嫩、清爽可口，非常适合夏天食用。制作过程简单，材料常见，适合家庭自制。以下是详细的步骤和所需材料汇总。
一、
木瓜牛奶冻主要由新鲜木瓜、牛奶、吉利丁片或琼脂等材料制成。通过将木瓜去皮切块后与牛奶混合，加入凝固剂搅拌均匀，再冷藏定型即可完成。整个过程无需复杂工具，操作方便，成品口感细腻，是健康又美味的甜品选择。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 新鲜木瓜 1个（约300克） - 牛奶 250ml - 吉利丁片 10g 或琼脂 5g - 蜂蜜/白糖 适量（根据口味） |
| 工具 | - 勺子 - 砂锅或小锅 - 搅拌碗 - 保鲜盒或模具 - 冰箱 |
| 步骤 | 1. 木瓜去皮去籽，切成小块。 2. 将牛奶加热至微沸，加入吉利丁片或琼脂搅拌至完全溶解。 3. 加入木瓜块和蜂蜜，搅拌均匀。 4. 倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏至少4小时。 5. 取出后脱模即可食用。 |
| 小贴士 | - 选用熟透的木瓜更甜，口感更好。 - 若喜欢冰凉口感，可提前冷冻1小时。 - 使用琼脂时需先泡软再煮。 |
三、注意事项
- 吉利丁片使用前需用冷水泡软，避免直接加热影响凝固效果。
- 牛奶不要煮得太久，以免破坏营养成分。
- 木瓜牛奶冻冷藏后口感更佳，建议当天食用。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一份美味的木瓜牛奶冻，既健康又满足味蕾。尝试一下吧！
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