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牛油煎澳洲龙虾的做法步骤
- 编辑：陈环宏
- 2025-09-16 04:23:47
- 来源：网易
【牛油煎澳洲龙虾的做法步骤】澳洲龙虾肉质鲜嫩，口感极佳，是许多美食爱好者的心头好。用牛油煎制的澳洲龙虾，不仅保留了龙虾本身的鲜美，还能增添一份浓郁的奶香风味，非常适合喜欢尝试新口味的食客。以下是一份详细的牛油煎澳洲龙虾做法步骤总结。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量 |
| 澳洲龙虾 | 2只（约500g） |
| 牛油 | 50g |
| 蒜末 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 欧芹碎（可选） | 少许 |
二、做法步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 处理龙虾：将澳洲龙虾清洗干净，去除头部和内脏，用厨房纸吸干水分。如果龙虾较大，可从背部切开，方便入味。 |
| 2 | 腌制龙虾：在龙虾表面均匀撒上盐和黑胡椒，加入蒜末和柠檬汁拌匀，腌制10-15分钟。 |
| 3 | 加热牛油：在平底锅中放入牛油，小火加热至融化，待牛油微微冒泡时即可开始煎制。 |
| 4 | 煎龙虾：将腌好的龙虾放入锅中，先煎龙虾背部一面，煎约3-4分钟，翻面再煎另一面，直到两面金黄且龙虾肉变紧实。 |
| 5 | 调味收尾：根据个人口味调整盐和黑胡椒，撒上欧芹碎，淋少许柠檬汁提味。 |
| 6 | 装盘享用：将煎好的龙虾盛出，搭配米饭或沙拉食用，味道更佳。 |
三、小贴士
- 牛油煎龙虾时，火候不宜过大，以免外焦里生。
- 可根据喜好加入少量白葡萄酒或奶油提升风味。
- 煎制时间视龙虾大小而定，避免过度烹饪导致肉质变老。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道美味的牛油煎澳洲龙虾。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。
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