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盘点世界上最臭的十种美食
- 编辑：韩洁淑
- 2025-09-17 10:07:14
- 来源：网易
【盘点世界上最臭的十种美食】在世界各地，有许多令人意想不到的美食，它们不仅味道独特，甚至有些还带着强烈的气味。这些“臭味”美食虽然闻起来让人皱眉，但却是当地文化的重要组成部分，甚至被当地人视为珍品。今天，我们就来盘点一下世界上最臭的十种美食，看看哪些是真正让人“闻风丧胆”的存在。
一、
臭味美食通常源于发酵过程或特殊食材的使用，它们在某些地区被视为传统佳肴，但在其他地方却可能让人难以接受。以下列出的十种美食，因其独特的气味而闻名于世，有的甚至因“臭味”而被列为世界奇观。
二、表格：世界上最臭的十种美食
| 排名 | 美食名称 | 国家/地区 | 特点与气味描述 | 备注 |
| 1 | 霍拉 (Hákarl) | 冰岛 | 发酵鲨鱼肉，气味强烈，带有氨水味 | 冰岛传统食品 |
| 2 | 哈尔瓦 (Hákarl) | 冰岛 | 同上，但更强调其“腐烂”风味 | 冰岛国菜之一 |
| 3 | 沙士 (Sauerkraut) | 德国 | 发酵卷心菜，有酸味和发酵气味 | 常见于德餐中 |
| 4 | 腐乳（Natto） | 日本 | 发酵大豆，黏稠且有霉味，气味强烈 | 日本人早餐常见 |
| 5 | 烤乳酪（Limburger） | 比利时/德国 | 一种软质奶酪，气味类似臭袜子 | 欧洲经典奶酪 |
| 6 | 鱼露（Fish Sauce） | 东南亚 | 由鱼和盐发酵而成，气味浓烈，常用于调味 | 泰国、越南常用 |
| 7 | 酸汤鱼（Sour Fish） | 越南 | 使用发酵鱼制成的汤，味道酸辣且气味独特 | 越南传统菜肴 |
| 8 | 臭豆腐（Stinky Tofu） | 中国 | 发酵豆腐，气味浓烈，有人觉得像臭鸡蛋 | 中国街头小吃 |
| 9 | 塞尔维亚腌鲱鱼（Pickled Herring） | 塞尔维亚/东欧 | 酸味强烈，带有发酵鱼的腥味 | 东欧常见食品 |
| 10 | 肉桂果（Durian） | 东南亚 | 果实气味奇特，有人形容为“臭鸡蛋加洋葱” | 被称为“水果之王” |
三、结语
这些臭味美食虽然气味各异，但都承载着各自文化的独特魅力。对于一些人来说，它们是家乡的味道；而对于另一些人，则可能是初次尝试时的“挑战”。无论如何，它们都是世界饮食文化中不可忽视的一部分。如果你有机会，不妨大胆尝试一次，也许你会发现，臭味背后藏着另一种美味。
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