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【生鲜是指什么】“生鲜”是一个在日常生活中经常被提及的词汇，尤其在食品行业和消费者购物中。它通常指那些未经深度加工、保持原始状态的新鲜食材。为了帮助大家更清晰地了解“生鲜”的定义与分类，本文将通过加表格的形式进行详细说明。

一、

“生鲜”主要指的是新鲜的动植物性食品原料，通常在采摘或宰杀后短时间内进行销售或食用，以保证其新鲜度和营养价值。这类食品包括蔬菜、水果、肉类、海鲜、乳制品等。由于其对储存条件要求较高，因此在运输和销售过程中需要特别注意温度控制和保鲜措施。

生鲜食品不仅受到消费者的欢迎，也是餐饮业和食品加工行业的重要原材料。随着人们健康意识的提升，生鲜食品的需求也在逐年增长。

二、生鲜分类表

三、总结

“生鲜”是相对于“加工食品”而言的一种食品类别，强调的是“新鲜”和“未经过多处理”。在现代生活中，生鲜食品因其营养丰富、口感好而备受青睐。然而，由于其保质期短、存储要求高，消费者在购买和食用时也需格外注意食品安全和保鲜方法。

如需进一步了解不同种类生鲜食品的选购技巧或保鲜方法，可继续关注相关话题。