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甜甜的糯米饼怎么做
- 编辑：终俊悦
- 2025-10-09 10:29:18
- 来源：网易
【甜甜的糯米饼怎么做】制作一碗香甜软糯的糯米饼，是很多人喜爱的传统小吃。它不仅口感好，而且做法简单，非常适合家庭制作。下面是一份详细的制作指南，帮助你轻松掌握“甜甜的糯米饼”的做法。
一、
糯米饼是一种以糯米粉为主要原料，加入适量的水和糖制成的甜点。它的特点是外皮柔软，内馅香甜，口感丰富。根据个人口味，可以选择不同的馅料，如红豆沙、花生碎、芝麻等。制作过程中需要注意糯米粉与水的比例，以及蒸制的时间，确保成品既不干也不塌。
以下是制作“甜甜的糯米饼”的详细步骤和所需材料，适合初学者和有经验的厨师参考。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 糯米粉 200克、水 150毫升、白砂糖 50克（可根据口味调整） |
| 可选馅料 | 红豆沙、花生碎、芝麻、椰蓉、炼乳等 |
| 工具 | 搅拌碗、筷子或打蛋器、蒸锅、模具（可选） |
| 步骤1 | 将糯米粉放入碗中，加入温水和白糖，搅拌均匀至无颗粒状 |
| 步骤2 | 将混合好的糯米糊倒入模具中，或者直接用手捏成小圆饼 |
| 步骤3 | 在糯米饼表面可以撒上一些芝麻或花生碎作为装饰 |
| 步骤4 | 将模具放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直到糯米饼变透明且有弹性 |
| 步骤5 | 取出后稍微冷却，即可食用 |
三、小贴士
- 如果喜欢更甜的口感，可以在糯米糊中加入少许炼乳。
- 蒸制时间不宜过长，否则糯米饼会变硬。
- 可以提前做好并冷藏保存，吃时再加热，口感依然柔软。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜软糯的糯米饼了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。快动手试试吧！
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