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【铁观音的冲泡法】铁观音是中国传统名茶之一，属于半发酵茶，具有独特的兰花香和醇厚口感。正确地冲泡铁观音，不仅能充分释放其香气与滋味，还能提升饮茶体验。以下是对铁观音冲泡方法的总结与详细说明。

一、铁观音冲泡要点总结

二、铁观音冲泡步骤详解

1. 备具

选择适合的茶具，如紫砂壶或白瓷盖碗。提前用热水烫洗茶具，去除异味并预热。

2. 取茶

根据人数和饮茶习惯，取出适量铁观音茶叶（建议5-8克/150ml水）。

3. 温杯

将热水倒入茶具中，快速倒出，起到温杯和清洁的作用。

4. 投茶

将茶叶轻轻放入茶壶或盖碗中，注意不要压碎茶叶。

5. 醒茶

注入约95℃的热水，迅速倒掉，称为“醒茶”，目的是唤醒茶叶，去除杂质。

6. 正式冲泡

再次注入热水，第一泡约30秒后出汤；第二泡时间稍长，依此类推。

7. 品饮

将茶汤分至茶杯中，先闻香，再观色，最后品味，感受铁观音的独特风味。

8. 续泡

可根据个人喜好继续冲泡，一般可重复5-7次，每次适当延长浸泡时间。

三、小贴士

- 铁观音不宜用沸水直接冲泡，否则容易烫坏茶叶，影响口感。

- 若喜欢浓茶，可适当增加茶叶用量或缩短第一泡时间。

- 铁观音适合搭配清淡食物，如点心、水果等，更能凸显茶香。

通过以上方法，可以更好地领略铁观音的香气与韵味。掌握正确的冲泡技巧，让每一杯铁观音都成为一次美好的享受。