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【小苏打是不是淀粉】在日常生活中，很多人会将“小苏打”与“淀粉”混淆，尤其是在烹饪或清洁时，两者都常被使用。那么，小苏打是不是淀粉？本文将从成分、用途和化学性质等方面进行总结，并通过表格形式清晰对比两者的区别。

一、

小苏打（学名：碳酸氢钠）和淀粉是两种完全不同的物质，它们在化学组成、物理性质以及实际应用中都有显著差异。

小苏打是一种白色结晶性粉末，属于无机盐类，具有弱碱性，常用于烘焙中作为膨松剂，也能用于清洁和中和酸性物质。而淀粉是一种天然多糖，来源于植物（如玉米、马铃薯等），主要用于食品加工中作为增稠剂或填充剂。

虽然两者在外观上可能相似，但它们的化学结构和功能完全不同，不能互相替代。

二、对比表格

三、结论

综上所述，小苏打不是淀粉。它们在化学结构、用途和功能上均有明显区别。在使用时应根据具体需求选择合适的材料，避免因混淆而导致效果不佳或安全隐患。