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【腰子杜仲汤的做法】腰子杜仲汤是一道具有滋补功效的传统中式汤品，主要原料为猪腰（即“腰子”）和杜仲。这道汤不仅味道鲜美，还具有补肾强身、活血通络的作用，适合秋冬季节食用。以下是关于腰子杜仲汤的详细做法总结。

一、制作材料

二、步骤说明

1. 处理猪腰

将猪腰切开，去除内部的白色筋膜和尿管，然后用清水反复冲洗干净。为了去除腥味，可以加入少量料酒腌制10分钟。

2. 准备杜仲

杜仲洗净后，放入小碗中，加入适量清水浸泡10分钟，使其软化。

3. 焯水猪腰

锅中加水烧开，放入猪腰和几片生姜，加入1汤匙料酒，煮约2分钟后捞出，用清水冲洗干净备用。

4. 炖煮汤品

将处理好的猪腰、杜仲和生姜放入砂锅或炖锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右。

5. 调味

汤炖好后，根据个人口味加入适量盐调味即可。

三、小贴士

- 猪腰的处理是关键，一定要彻底清洗干净，否则会影响口感和味道。

- 杜仲在炖汤时不宜过久，以免影响药效。

- 可根据个人喜好加入枸杞、红枣等食材，增加营养和风味。

四、营养价值

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗美味又养生的腰子杜仲汤了。无论是作为日常饮食还是调理身体，都是不错的选择。