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【最喜欢肉片汤的做法】肉片汤是一道简单又美味的家常菜，尤其在寒冷的天气里，一碗热腾腾的肉片汤不仅能暖身，还能让人食欲大开。今天为大家整理一份“最喜欢肉片汤的做法”，不仅步骤清晰，还附有详细材料和做法表格，方便查阅。

一、

肉片汤的主要食材是猪肉或鸡肉，搭配适量的蔬菜和调料，经过炖煮后口感鲜美，营养丰富。制作过程中需要注意火候控制和调味技巧，以保证汤色清澈、味道浓郁。以下是详细的材料准备和具体步骤，适合家庭操作，简单易学。

二、做法表格

三、详细做法步骤

1. 准备食材

- 猪肉或鸡肉切薄片，用少许盐、胡椒粉腌制10分钟。

- 土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱切丝，姜切片，蒜拍碎。

2. 焯水处理

- 锅中加水烧开，放入肉片焯水1分钟，捞出洗净备用。

3. 炒香底料

- 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣炒香，再加入洋葱翻炒至微黄。

4. 炖煮汤底

- 加入焯好的肉片翻炒几下，倒入适量清水（约1.5升），大火煮沸后转小火慢炖20分钟。

5. 加入蔬菜

- 放入土豆块、胡萝卜块继续炖煮10分钟，至蔬菜变软。

6. 调味收尾

- 根据口味加入适量盐、胡椒粉，最后撒上葱花，淋几滴香油即可出锅。

四、小贴士

- 肉片尽量切得薄一些，更容易熟透且口感更嫩。

- 汤底可以提前熬制，使用高汤会更香浓。

- 可根据个人喜好添加其他蔬菜，如玉米、香菇等。

通过以上步骤，你可以轻松做出一碗营养丰富、味道鲜美的肉片汤。无论是日常饮食还是招待客人，都是不错的选择。希望这份做法能成为你厨房中的实用指南！