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玉米炖排骨的做法
- 编辑:从兰燕
- 2025-10-29 10:12:55
- 来源:网易
【玉米炖排骨的做法】玉米炖排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,适合秋冬季节食用。它不仅味道鲜美,还能补充蛋白质和维生素,非常适合全家人一起享用。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结,并以表格形式呈现。
一、
玉米炖排骨的主要食材是排骨和玉米,搭配一些常见的调味料即可完成。在烹饪过程中,先将排骨焯水去腥,再与玉米一同炖煮,使肉质软烂、汤汁浓郁。整个过程简单易操作,适合厨房新手尝试。此外,加入适量的姜片和葱段可以提升香味,让整道菜更加美味可口。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 玉米炖排骨 |
| 所属菜系 | 家常菜 |
| 主要食材 | 排骨、甜玉米、胡萝卜(可选)、姜、葱 |
| 辅助调料 | 盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉 |
| 做法类型 | 炖煮 |
| 食材预处理 | 排骨焯水去血沫;玉米切段;胡萝卜切块 |
| 烹饪时间 | 约40-50分钟 |
| 口感特点 | 汤鲜味美,排骨软烂,玉米香甜 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素C和B族维生素 |
| 适宜人群 | 全年龄段,尤其适合儿童、老人及需要补充营养的人群 |
| 小贴士 | 1. 焯水时加几滴料酒可去腥 2. 玉米选择甜玉米更佳 3. 汤汁浓郁可多炖一会儿 |
通过以上内容,你可以轻松掌握玉米炖排骨的制作方法。这道菜不仅美味,还非常健康,非常适合日常家庭餐桌。不妨在周末尝试一下,为家人带来一份温暖的美味。
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