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芦蒿和茼蒿一样吗
- 编辑:弘颖家
- 2025-09-07 18:14:10
- 来源:网易
【芦蒿和茼蒿一样吗】芦蒿和茼蒿,虽然名字中都有“蒿”字,且在外观上有些相似,但它们其实是两种不同的植物,在植物学分类、生长环境、营养价值以及食用方式等方面都存在明显差异。很多人会误以为它们是同一种植物,其实不然。
一、
芦蒿(学名:Artemisia selengensis),又称蒌蒿、水蒿,属于菊科蒿属植物,主要分布于中国长江流域及南方地区。它的茎叶柔嫩,味道清香,常用于凉拌或炒食,具有一定的药用价值。
茼蒿(学名:Chrysanthemum coronarium),又叫蓬蒿、菊花菜,属于菊科茼蒿属植物,广泛分布于中国各地,尤其是华北、华东地区。茼蒿口感较脆,味道略带苦味,常用于炒食或做汤,也是一种常见的野菜。
两者虽然同属菊科,但并非同一属,且在形态、用途、营养成分等方面均有较大不同。
二、对比表格
对比项目 | 芦蒿 | 茼蒿 |
植物学分类 | 菊科 蒿属 | 菊科 茼蒿属 |
别名 | 蒌蒿、水蒿 | 蓬蒿、菊花菜 |
原产地 | 中国长江流域及南方 | 中国各地,尤以华北、华东为主 |
外观特征 | 茎直立,叶片细长,有绒毛 | 叶片宽大,边缘有锯齿 |
食用部位 | 茎叶 | 叶片 |
口感 | 清香柔软 | 稍带苦味,脆嫩 |
常见吃法 | 凉拌、炒食 | 炒食、煮汤 |
营养成分 | 富含维生素C、膳食纤维 | 含有较多的维生素A、钾 |
药用价值 | 具有清热解毒、利湿作用 | 有健脾开胃、清肝明目的功效 |
三、结语
综上所述,芦蒿和茼蒿虽然名字相近,且同属菊科,但它们在植物分类、外形特征、食用方式和营养价值等方面都有明显区别。因此,它们并不一样。在日常生活中,可以根据自己的口味和需求选择适合的品种进行食用。
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