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芦蒿和茼蒿一样吗

  • 编辑:弘颖家
  • 2025-09-07 18:14:10
  • 来源:网易

芦蒿和茼蒿一样吗】芦蒿和茼蒿,虽然名字中都有“蒿”字,且在外观上有些相似,但它们其实是两种不同的植物,在植物学分类、生长环境、营养价值以及食用方式等方面都存在明显差异。很多人会误以为它们是同一种植物,其实不然。

一、

芦蒿(学名:Artemisia selengensis),又称蒌蒿、水蒿,属于菊科蒿属植物,主要分布于中国长江流域及南方地区。它的茎叶柔嫩,味道清香,常用于凉拌或炒食,具有一定的药用价值。

茼蒿(学名:Chrysanthemum coronarium),又叫蓬蒿、菊花菜,属于菊科茼蒿属植物,广泛分布于中国各地,尤其是华北、华东地区。茼蒿口感较脆,味道略带苦味,常用于炒食或做汤,也是一种常见的野菜。

两者虽然同属菊科,但并非同一属,且在形态、用途、营养成分等方面均有较大不同。

二、对比表格

对比项目 芦蒿 茼蒿
植物学分类 菊科 蒿属 菊科 茼蒿属
别名 蒌蒿、水蒿 蓬蒿、菊花菜
原产地 中国长江流域及南方 中国各地,尤以华北、华东为主
外观特征 茎直立,叶片细长,有绒毛 叶片宽大,边缘有锯齿
食用部位 茎叶 叶片
口感 清香柔软 稍带苦味,脆嫩
常见吃法 凉拌、炒食 炒食、煮汤
营养成分 富含维生素C、膳食纤维 含有较多的维生素A、钾
药用价值 具有清热解毒、利湿作用 有健脾开胃、清肝明目的功效

三、结语

综上所述,芦蒿和茼蒿虽然名字相近,且同属菊科,但它们在植物分类、外形特征、食用方式和营养价值等方面都有明显区别。因此,它们并不一样。在日常生活中,可以根据自己的口味和需求选择适合的品种进行食用。

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