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【伞形科植物有哪些】伞形科（Apiaceae）是被子植物门中的一个大科，广泛分布于全球各地，尤其在温带地区最为常见。该科植物多为草本，具有明显的伞形花序，叶子通常呈羽状复叶，许多种类具有特殊的香气。伞形科植物不仅在生态上具有重要价值，在药用、食用和园艺方面也应用广泛。

以下是一些常见的伞形科植物及其简要介绍：

这些植物大多具有芳香性，部分种类含有挥发油、生物碱等活性成分，因此在中医药中占有重要地位。同时，它们也是许多菜肴中的常见配料，如香菜、芹菜、胡萝卜等，深受人们喜爱。

需要注意的是，并非所有伞形科植物都适合食用或药用，有些种类可能有毒，如毒芹（Cicuta spp.），误食可能导致中毒甚至危及生命。因此，在野外识别时应格外谨慎，最好在专业人士指导下进行。

总之，伞形科植物种类繁多，用途广泛，既是自然生态系统的重要组成部分，也在人类生活中扮演着不可或缺的角色。