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【手工牛轧糖的做法步骤】手工牛轧糖是一种传统的甜点，口感香脆、奶香浓郁，制作过程简单，适合家庭操作。下面将从材料准备到具体步骤进行总结，并以表格形式清晰展示。

一、手工牛轧糖做法总结

手工牛轧糖的主要原料包括：棉花糖、黄油、奶粉、坚果（如腰果或花生）等。整个制作过程分为几个关键步骤：融化棉花糖、加入黄油和奶粉搅拌、加入坚果混合、冷却定型、切割包装。掌握好火候与比例是成功的关键。

二、手工牛轧糖做法步骤表

三、小贴士

- 棉花糖可以使用白色或彩色的，根据个人喜好选择。

- 黄油建议使用无盐黄油，避免影响味道。

- 奶粉要分次加入，防止结块。

- 坚果可以替换为椰丝或其他干果，增加风味变化。

- 制作过程中注意火候，避免烧焦。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的手工牛轧糖。不仅健康无添加，还能作为伴手礼送给亲朋好友，非常有心意。快来试试吧！