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汤圆加米酒做法介绍
- 编辑:吴元霞
- 2025-10-07 21:39:08
- 来源:网易
【汤圆加米酒做法介绍】汤圆加米酒是一道传统又美味的甜点,尤其在冬至、元宵节等节日时非常受欢迎。它结合了汤圆的软糯和米酒的香甜,口感丰富,深受大家喜爱。下面将详细介绍这道甜点的做法,并以加表格的形式呈现。
一、做法总结
汤圆加米酒的做法并不复杂,主要分为两部分:制作汤圆和调配米酒汤。汤圆可以自己动手包制,也可以购买现成的。米酒则可以根据个人口味选择甜度或酒精度。整体步骤简单,适合家庭制作。
1. 准备材料:糯米粉、水、馅料(如芝麻、豆沙)、米酒、红糖、桂花等。
2. 制作汤圆:将糯米粉加水揉成面团,分成小剂子,包入馅料后煮熟。
3. 调制米酒汤:将米酒与水按比例混合,加入红糖和少许桂花调味。
4. 组合食用:将煮好的汤圆放入米酒汤中,稍加热即可食用。
二、详细步骤表
步骤 | 内容说明 |
1. 准备材料 | 糯米粉500克、水适量、馅料(如芝麻、豆沙)200克、米酒500毫升、红糖50克、桂花少许 |
2. 制作汤圆 | 将糯米粉加水揉成光滑面团,静置10分钟;分剂子,包入馅料,搓圆 |
3. 煮汤圆 | 锅中烧水,放入汤圆煮至浮起,捞出备用 |
4. 调制米酒汤 | 将米酒倒入锅中,加入适量水(约500毫升),放入红糖和桂花,小火加热至微沸 |
5. 组合食用 | 将煮好的汤圆加入米酒汤中,稍微搅拌后即可食用 |
三、小贴士
- 汤圆可提前包好冷冻保存,吃的时候直接下锅煮。
- 米酒可根据个人喜好选择甜口或酒味浓郁的。
- 加入桂花不仅能提香,还能增加风味层次。
通过以上步骤,你就可以在家轻松做出一碗香甜软糯的汤圆加米酒,既保留了传统风味,又适合现代人的口味需求。快来试试看吧!
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