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鲜花饼做法
- 编辑:夏林兰
- 2025-10-17 09:08:32
- 来源:网易
【鲜花饼做法】鲜花饼是一种以新鲜花卉为原料制作的传统点心,常见于云南等地。它不仅味道清香,还具有一定的营养价值。以下是对鲜花饼做法的总结与整理。
一、鲜花饼简介
鲜花饼主要使用玫瑰花、茉莉花等可食用花卉作为主要原料,搭配面粉、糖、黄油等材料制作而成。其口感酥脆,花香浓郁,是许多喜爱甜点的人士的首选。
二、鲜花饼制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面粉、糖、黄油、水、食用花瓣(如玫瑰、茉莉) |
| 2. 制作面团 | 将面粉、糖、黄油混合揉成面团,静置醒发 |
| 3. 准备馅料 | 将洗净的花朵与糖拌匀,加入少量面粉防止粘连 |
| 4. 包制鲜花饼 | 将面团擀开,包入馅料,捏紧收口 |
| 5. 烘烤 | 放入预热好的烤箱中,180℃烤约15-20分钟 |
| 6. 冷却装盘 | 烤好后冷却,装盘即可食用 |
三、小贴士
- 使用的花朵必须是无农药、可食用的品种。
- 面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。
- 烘烤过程中注意观察,避免烤焦。
- 可根据个人口味添加适量蜂蜜或椰蓉增加风味。
四、总结
鲜花饼制作过程简单,但需要注重材料的选择和操作的细致程度。通过合理搭配食材和掌握合适的烘烤时间,可以制作出外酥内软、花香四溢的美味点心。无论是家庭自制还是作为伴手礼,鲜花饼都是一个不错的选择。
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