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鲜花饼做法

  • 编辑:夏林兰
  • 2025-10-17 09:08:32
  • 来源:网易

鲜花饼做法】鲜花饼是一种以新鲜花卉为原料制作的传统点心,常见于云南等地。它不仅味道清香,还具有一定的营养价值。以下是对鲜花饼做法的总结与整理。

一、鲜花饼简介

鲜花饼主要使用玫瑰花、茉莉花等可食用花卉作为主要原料,搭配面粉、糖、黄油等材料制作而成。其口感酥脆,花香浓郁,是许多喜爱甜点的人士的首选。

二、鲜花饼制作步骤总结

步骤 内容说明
1. 准备材料 面粉、糖、黄油、水、食用花瓣(如玫瑰、茉莉)
2. 制作面团 将面粉、糖、黄油混合揉成面团,静置醒发
3. 准备馅料 将洗净的花朵与糖拌匀,加入少量面粉防止粘连
4. 包制鲜花饼 将面团擀开,包入馅料,捏紧收口
5. 烘烤 放入预热好的烤箱中,180℃烤约15-20分钟
6. 冷却装盘 烤好后冷却,装盘即可食用

三、小贴士

- 使用的花朵必须是无农药、可食用的品种。

- 面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。

- 烘烤过程中注意观察,避免烤焦。

- 可根据个人口味添加适量蜂蜜或椰蓉增加风味。

四、总结

鲜花饼制作过程简单,但需要注重材料的选择和操作的细致程度。通过合理搭配食材和掌握合适的烘烤时间,可以制作出外酥内软、花香四溢的美味点心。无论是家庭自制还是作为伴手礼,鲜花饼都是一个不错的选择。

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