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【小米南瓜糊如何做】小米南瓜糊是一道营养丰富、口感细腻的家常粥品，适合早餐或晚餐食用。它结合了小米的清香和南瓜的甜润，不仅味道好，还具有健脾养胃、补中益气的功效。下面将详细介绍制作小米南瓜糊的步骤及所需材料。

一、制作材料（1人份）

二、制作步骤

1. 准备食材

- 小米提前用清水洗净，浸泡30分钟，这样更容易煮软。

- 南瓜去皮切小块，大小适中，方便煮熟。

2. 煮小米

- 将洗净的小米放入锅中，加入800毫升清水，大火煮开后转小火慢煮约15-20分钟，直到小米开始变软。

3. 加入南瓜

- 将切好的南瓜块加入锅中，继续小火煮10-15分钟，直到南瓜完全熟透、软烂。

4. 调味

- 根据个人口味加入适量冰糖或红糖，搅拌均匀至糖完全融化。

5. 搅拌成糊

- 使用搅拌机将煮好的小米和南瓜搅拌成细腻的糊状，或者用勺子压碎南瓜，保持一定的颗粒感也可以。

6. 装盘享用

- 将小米南瓜糊盛入碗中，可撒上少许椰蓉或芝麻增加风味。

三、小贴士

- 如果喜欢更浓稠的口感，可以适当减少水量或增加南瓜的比例。

- 南瓜可以选择老南瓜，甜度更高，口感更佳。

- 想要更健康，可以不加糖，保留南瓜本身的自然甜味。

四、总结

小米南瓜糊是一道简单又营养的美食，制作过程并不复杂，只需准备好材料并按照步骤操作即可。无论是作为早餐还是下午茶，都能带来温暖与满足感。尝试自己动手做一次，感受家的味道吧！