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【自制黑芝麻糊的做法】黑芝麻糊是一种营养丰富、口感醇厚的传统饮品，不仅味道香浓，还具有补肝肾、润肠通便等功效。自己在家制作黑芝麻糊，不仅能保证食材的新鲜和健康，还能根据个人口味进行调整。以下是一份详细的自制黑芝麻糊做法总结。

一、准备材料

二、制作步骤

1. 清洗与晾干

将黑芝麻和糯米分别用清水洗净，晾干水分备用。

2. 炒制黑芝麻

在锅中放入少量油，将黑芝麻小火炒香，注意不要炒焦，待香味出来后盛出放凉。

3. 煮糯米

将糯米加水煮至软烂，约需30分钟，可根据喜好加入红枣一起煮，增加甜味和营养。

4. 磨碎混合

将炒好的黑芝麻、煮好的糯米和红枣一起放入搅拌机中，加入适量清水，打成细腻的糊状。

5. 调味与加热

根据个人口味加入冰糖或红糖，搅拌均匀后加热至微沸即可。

6. 装瓶保存

做好的黑芝麻糊可以趁热饮用，也可以冷却后放入密封容器中冷藏保存，食用前加热即可。

三、小贴士

- 黑芝麻提前炒香能提升整体风味。

- 如果喜欢更细腻的口感，可以多加一点水，再过滤一次。

- 红枣不仅可以增加甜味，还有补血养颜的作用。

- 自制黑芝麻糊不含添加剂，更适合日常饮用。

通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香浓可口的黑芝麻糊了。既健康又美味，是早餐或下午茶的理想选择。