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【自制空气炸锅中东扎塔的做法】中东扎塔（Za’atar）是一种源自中东地区的香料混合物，常用于调味面包、烤肉、蔬菜等。它不仅风味独特，而且营养丰富，是健康饮食的好选择。使用空气炸锅制作中东扎塔，不仅可以保留其原有香气，还能让成品更加酥脆可口。以下是对“自制空气炸锅中东扎塔的做法”的总结与详细步骤。

一、总结

二、详细做法

1. 准备材料

- 洋葱：1个中等大小，切片或切丝

- 橄榄油：适量（约2汤匙）

- 香料混合物：

- 孜然粉：1茶匙

- 芝麻：1汤匙（可选）

- 百里香：1茶匙

- 牛至：1茶匙

- 盐：适量

- 黑胡椒：少许（可选）

> 小贴士：可以根据个人口味调整香料比例，喜欢更浓郁的可以增加孜然或芝麻。

2. 混合香料

在一个小碗中，将所有香料混合均匀，备用。

3. 处理洋葱

将洋葱切片或切丝，用厨房纸吸干表面水分，以确保烘烤时不会出水过多。

4. 涂抹橄榄油

在洋葱片上均匀涂抹橄榄油，使其表面微微湿润。

5. 撒香料

将准备好的香料混合物撒在洋葱片上，轻轻拌匀，确保每一片都沾满香料。

6. 放入空气炸锅

将处理好的洋葱片放入空气炸锅的炸篮中，尽量铺平，不要重叠。

7. 烘烤

设置空气炸锅温度为180℃，烘烤约10-15分钟，期间可翻动一次，确保受热均匀。

8. 完成与保存

待洋葱片呈现金黄色、略微焦脆时即可取出。冷却后可装入密封罐中，置于阴凉处保存，保质期约为1-2周。

三、食用建议

- 可作为配菜搭配烤肉、沙拉或酸奶。

- 也可直接作为零食食用，香脆可口。

- 搭配面包、饼干或薯条，风味更佳。

四、注意事项

- 空气炸锅温度和时间可能因型号不同而有所差异，建议初次尝试时注意观察。

- 如果洋葱片太厚，可能需要延长烘烤时间。

- 喜欢更酥脆口感的可以适当提高温度或延长时间。

通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的空气炸锅中东扎塔。不仅健康又方便，还能为日常饮食增添一份异国风味。快来试试吧！