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【最补的新鲜天麻鸽子汤的做法】天麻是一种珍贵的中药材，具有平肝息风、祛风止痛的功效，常用于治疗头晕、头痛、失眠等症状。而鸽子肉则富含蛋白质和多种营养成分，能滋补身体、增强体质。将两者结合，煲出一锅“最补的新鲜天麻鸽子汤”，不仅味道鲜美，还能起到很好的养生效果。

以下是一份详细的“最补的新鲜天麻鸽子汤”的做法总结，帮助您轻松在家制作这道营养美味的汤品。

一、材料准备

二、步骤详解

1. 处理食材：

- 将鸽子宰杀后清洗干净，去内脏、头脚，斩成块状。

- 天麻洗净后切片，生姜切片备用。

- 枸杞用清水稍微冲洗一下。

2. 焯水去腥：

- 锅中加适量水，放入鸽子块，加入几片生姜，大火煮开后撇去浮沫。

- 焯水约3分钟后捞出，用清水冲洗干净。

3. 炖煮汤品：

- 取砂锅或炖盅，加入焯好水的鸽子块、天麻片、生姜片和适量清水。

- 大火煮沸后转小火慢炖1小时左右。

- 加入枸杞再炖10分钟，最后根据口味加入适量盐调味即可。

4. 享用：

- 汤品香气浓郁，鸽肉软烂入味，天麻清香微苦，口感层次丰富。

- 建议趁热饮用，每日1次，连续食用3-5天效果更佳。

三、营养价值与功效

四、温馨提示

- 选择新鲜天麻时，应挑选质地坚实、气味清香、无霉斑的产品。

- 若时间紧张，可使用高压锅炖煮，缩短时间但不影响营养。

- 天麻性偏温，体质偏热者应适量减少用量或搭配凉性食材如百合、莲子等。

通过以上步骤，您就可以轻松做出一碗“最补的新鲜天麻鸽子汤”。不仅味道鲜美，还能为身体提供充足的营养，是秋冬季节滋补养生的理想选择。