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玉米排骨东瓜汤的做法

  • 编辑:昌灵勤
  • 2025-10-29 10:46:50
  • 来源:网易

玉米排骨东瓜汤的做法】玉米排骨东瓜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品,尤其适合在秋冬季节饮用。它结合了玉米的香甜、排骨的鲜美以及东瓜的清润,口感清爽不油腻,非常适合家庭日常烹饪。

一、

玉米排骨东瓜汤的制作过程相对简单,主要需要准备新鲜的排骨、甜玉米、东瓜(即冬瓜)等食材,并搭配适量的姜片和盐进行调味。这道汤不仅味道好,还具有清热解暑、利尿消肿的功效,是夏季饮食中的理想选择。

在烹饪过程中,建议先将排骨焯水去腥,再与玉米和东瓜一同炖煮,以保证汤色清澈、味道浓郁。同时,根据个人口味可适当添加一些调料,如枸杞、红枣等,提升汤的营养价值和风味层次。

二、做法步骤表格

步骤 操作说明
1 准备食材:排骨500克、甜玉米1根、东瓜300克、姜片3片、盐适量、清水适量
2 排骨洗净后冷水下锅,加入姜片,大火煮开后撇去浮沫,捞出冲洗干净
3 烧一锅清水,放入焯好的排骨、玉米段、东瓜块,加入姜片
4 大火煮开后转小火慢炖1小时左右,至排骨软烂、汤色清澈
5 根据口味加入适量盐调味,搅拌均匀即可关火
6 盛入碗中,可根据喜好撒上葱花或香菜点缀

三、小贴士

- 东瓜切块后不宜过早加入,以免煮得太烂影响口感。

- 若喜欢更浓郁的汤味,可提前用砂锅或电炖锅慢炖。

- 可根据个人喜好加入胡萝卜、莲藕等蔬菜,增加营养和口感层次。

通过以上步骤,你就可以轻松做出一碗美味又健康的玉米排骨东瓜汤,既适合家人享用,也适合招待朋友。快来试试吧!

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