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【浙菜简单介绍】浙菜，又称浙江菜，是中国八大菜系之一，以其清淡鲜美、注重原汁原味而著称。浙菜讲究食材的新鲜与烹饪的精细，口味偏甜，尤其以杭州菜为代表，深受广大食客喜爱。浙菜不仅在江南地区广受欢迎，也逐渐在全国范围内传播开来。

以下是对浙菜的简要总结，结合其特点、代表菜品及地域分布等内容，以表格形式呈现：

浙菜虽以“甜”为特点，但并非一味甜腻，而是通过合理的调味平衡口感，突出食材本身的风味。例如，“西湖醋鱼”以酸甜适中、鱼肉鲜嫩闻名；“龙井虾仁”则将茶叶与海鲜巧妙结合，体现浙江独特的饮食智慧。

总的来说，浙菜是中华美食文化中的重要组成部分，不仅展现了浙江地区的自然环境与人文风情，也体现了中国饮食文化的精致与细腻。