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【龙须糖做法】龙须糖是一种传统的中式糖果，因其丝细如发、口感酥脆而得名。制作过程讲究手工技艺，成品香甜可口，是许多人心中的童年美味。下面将对龙须糖的制作方法进行简要总结，并通过表格形式清晰展示各步骤及要点。

一、龙须糖制作步骤总结

1. 准备材料：主要原料包括糯米粉、麦芽糖、芝麻、花生碎等。

2. 熬制糖浆：将麦芽糖与水按比例混合，加热至浓稠状态。

3. 和面：将糯米粉与糖浆混合，揉成柔软的面团。

4. 拉糖条：将面团反复拉伸、折叠，使其变得细长且富有韧性。

5. 撒料：在拉好的糖条上撒入芝麻、花生碎等配料。

6. 切段包装：将糖条切成小段，进行密封包装。

二、龙须糖制作流程表

三、小贴士

- 制作过程中尽量保持环境干燥，避免糖条受潮变软。

- 若想增加风味，可在糖浆中加入少量香油或桂花蜜。

- 手工拉糖需要一定技巧，初学者可先练习几次再正式制作。

龙须糖不仅是一道传统美食，更承载着浓厚的文化记忆。通过亲手制作，不仅能体验到传统工艺的魅力，还能感受到来自食物的温暖与幸福。