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【美味烤鸡的做法】烤鸡是一道广受欢迎的家常美食，外皮酥脆、肉质鲜嫩，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都非常合适。下面将从准备材料、制作步骤以及注意事项等方面，为大家总结一份简单易懂的“美味烤鸡的做法”。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 预热烤箱

将烤箱预热至200℃（约400°F），确保温度稳定后再开始烤制。

2. 处理鸡肉

将鸡洗净并擦干水分，用刀在鸡皮上划几刀，方便入味。

3. 调味腌制

在鸡皮和鸡肉内部均匀涂抹橄榄油，然后撒上盐、黑胡椒、蒜粉和烤肉调料。可将柠檬片塞入鸡腹中增加风味。

4. 烤制过程

将鸡放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，烤约1小时至1小时15分钟。期间可根据情况翻面一次，确保受热均匀。

5. 检查熟度

用筷子插入鸡腿最厚处，若流出清澈汁液即表示熟透。

6. 静置与享用

烤好后取出，让鸡休息5-10分钟再切块，口感更佳。

三、小贴士

- 烤鸡时可在烤盘底部放些蔬菜（如胡萝卜、土豆），既增加香味又不会浪费食材。

- 若喜欢更焦脆的表皮，可在最后10分钟将烤箱调高至220℃。

- 使用温度计检测鸡肉内部温度是否达到74℃以上，确保食品安全。

通过以上步骤，你就能轻松在家做出外酥里嫩的美味烤鸡。不仅适合日常饮食，还能为节日餐桌增添一份温馨与美味。快动手试试吧！