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【普通版的番茄炒鸡蛋怎么做】番茄炒鸡蛋是一道非常经典的家常菜，做法简单、味道鲜美，深受大家的喜爱。下面将从步骤、材料和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现，方便读者参考。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 处理食材

- 番茄洗净后切成小块或薄片，可根据个人口味选择大小。

- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

2. 炒鸡蛋

- 锅中倒入适量食用油，加热至七成热。

- 倒入打好的鸡蛋液，用铲子轻轻推动，待鸡蛋凝固后盛出备用。

3. 炒番茄

- 锅中再加少许油，放入切好的番茄翻炒。

- 炒至番茄出汁，加入少许盐和白糖（可提升口感），继续翻炒均匀。

4. 混合翻炒

- 将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀。

- 根据口味再次调整盐量，最后撒上葱花即可出锅。

三、小贴士

- 番茄选择熟透的会更甜，炒出来的味道更好。

- 鸡蛋可以先炒好再放番茄，也可以先炒番茄再加鸡蛋，根据个人喜好调整顺序。

- 如果喜欢汤汁多一些，可以在炒番茄时加少量水或高汤。

- 糖的添加可以根据个人口味决定，不是必须的。

四、总结表格

通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的普通版番茄炒鸡蛋了。这道菜不仅营养丰富，而且非常适合日常家庭餐桌，简单又下饭。