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【全鸡煲汤的做法】全鸡煲汤是一道传统而营养丰富的家常汤品，适合在寒冷的季节或身体虚弱时食用。它不仅味道鲜美，还能滋补身体、增强体质。下面将从选材、步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。

一、

全鸡煲汤的关键在于选用新鲜的整鸡，搭配适当的配料和调味品，通过慢火炖煮，使鸡肉中的营养成分充分释放到汤中。整个过程需要耐心和细致的操作，才能保证汤色清澈、味道醇厚。

主要步骤包括：清洗处理、焯水去腥、加入配料、炖煮时间控制等。同时，根据个人口味和需求，可以选择不同的配菜来丰富汤的口感和营养价值。

二、全鸡煲汤做法一览表

三、小贴士

- 鸡肉不要切得太小，以免炖煮过程中流失过多营养。

- 焯水是去腥的关键步骤，不可省略。

- 使用砂锅或炖锅能更好地锁住香味，提升汤的口感。

- 可根据季节和个人喜好添加不同食材，如枸杞、红枣、山药等，增加滋补效果。

通过以上步骤和方法，你可以轻松在家做出一碗美味又健康的全鸡煲汤，既满足味蕾，又能为身体提供充足的营养。