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【如何做木瓜排骨汤】木瓜排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅能够滋补身体，还能促进消化、润肺养颜。下面将从材料准备、烹饪步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 处理食材

- 排骨洗净后焯水：冷水下锅，加入姜片和少许料酒，煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。

- 木瓜去皮切块，注意不要削得太薄，以免炖煮时碎掉。

2. 炖煮过程

- 将焯好的排骨放入砂锅或汤锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。

- 加入木瓜块和姜片，继续炖煮20-30分钟，至木瓜变软。

- 最后根据口味加盐调味，若喜欢可加入枸杞再煮5分钟。

3. 出锅享用

- 汤色清亮、肉质酥烂、木瓜软糯，趁热食用最佳。

三、营养价值

四、小贴士

- 木瓜不宜过早加入，否则容易煮烂影响口感。

- 若想汤更浓郁，可加入少量红枣或莲子。

- 使用砂锅炖煮更能保留食材的原味和营养。

通过以上步骤和搭配，你就可以轻松在家做出一碗美味又健康的木瓜排骨汤了。无论是日常饮食还是待客，都是不错的选择。