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【乳酸菌是真菌吗】乳酸菌在日常生活中被广泛用于发酵食品，如酸奶、泡菜等。然而，很多人对乳酸菌的分类存在疑问：乳酸菌是真菌吗？ 本文将从科学角度进行总结，并通过表格形式清晰展示答案。

乳酸菌并不是真菌，而是一类革兰氏阳性细菌，属于原核生物。它们的主要特征包括：具有细胞壁（主要成分为肽聚糖）、没有真正的细胞核、通过二分裂方式进行繁殖等。乳酸菌在发酵过程中能将糖类转化为乳酸，因此得名“乳酸菌”。

与之相对，真菌是真核生物，其细胞结构更为复杂，拥有真正的细胞核和细胞膜，常见的真菌包括酵母菌、霉菌等。虽然酵母菌也常用于发酵，但它属于真菌，与乳酸菌有本质区别。

因此，乳酸菌不属于真菌类别，而是细菌的一种。

对比表格：

综上所述，乳酸菌不是真菌，而是细菌中的一种。了解这一区别有助于我们更准确地认识发酵食品的原理及微生物的功能。