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现磨豆浆的做法
- 编辑：叶苛振
- 2025-10-17 14:38:45
- 来源：网易
【现磨豆浆的做法】现磨豆浆是一种健康、营养丰富的饮品，制作过程简单，适合家庭自制。下面将从准备材料、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
现磨豆浆主要由黄豆和水制成，通过浸泡、研磨、煮沸等步骤完成。制作过程中需要注意黄豆的浸泡时间、研磨的细腻程度以及煮沸的火候。为了提升口感，还可以根据个人喜好加入适量的糖或红枣等配料。整个过程耗时约1小时左右，操作简单，非常适合家庭制作。
二、现磨豆浆的做法（表格）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 黄豆200克、清水适量、白砂糖/冰糖适量（可选）、红枣/枸杞（可选） |
| 2. 浸泡黄豆 | 将黄豆洗净后，放入清水中浸泡至少6-8小时（夏季可缩短至4小时），直至豆子变软 |
| 3. 研磨豆浆 | 将泡好的黄豆与适量清水一起放入搅拌机中，打成细腻的豆浆糊（可根据需要加水调整浓稠度） |
| 4. 过滤豆渣 | 使用纱布或豆浆机自带的过滤网，将豆浆糊过滤，去除豆渣 |
| 5. 煮沸豆浆 | 将过滤后的豆浆倒入锅中，用中小火加热，边煮边搅拌，防止糊底。待豆浆沸腾后，继续煮5分钟以确保安全 |
| 6. 调味与享用 | 根据个人口味加入适量糖或红枣、枸杞等，搅拌均匀后即可饮用 |
三、小贴士
- 黄豆浸泡时间越长，出浆越多，口感也更细腻。
- 若使用豆浆机，可直接选择“豆浆”模式，省去手动研磨和过滤的步骤。
- 豆浆不宜长时间存放，建议当天饮用完毕。
- 初次尝试可少量制作，避免浪费。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出香浓可口的现磨豆浆了。不仅健康，还能享受自己动手的乐趣。
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