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【新鲜海蜇做法简述】海蜇是一种常见的海洋食材，口感脆嫩，营养丰富，深受许多人的喜爱。但新鲜海蜇在食用前需要经过适当的处理，以去除其本身的腥味和毒性。下面将对新鲜海蜇的常见做法进行简要总结，并附上一份详细的处理流程表格。

一、新鲜海蜇的处理要点

1. 清洗与去腥：新鲜海蜇含有一定的黏液和腥味，需反复冲洗干净。

2. 脱水处理：通过盐腌或醋泡的方式去除多余水分，增强脆度。

3. 调味与拌制：根据个人口味加入调料，如香油、酱油、醋、蒜末等，提升风味。

4. 冷藏保存：处理后的海蜇可放入冰箱冷藏，保持口感鲜爽。

二、新鲜海蜇做法流程表

三、小贴士

- 新鲜海蜇不宜长时间浸泡，以免影响口感。

- 若使用市售盐渍海蜇，可省略盐腌步骤，直接清洗后调味即可。

- 海蜇性寒，脾胃虚寒者应适量食用。

通过以上步骤，可以轻松制作出一道清爽可口的凉拌海蜇，是夏季餐桌上的理想选择。