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【杨梅酒怎么泡】杨梅酒是一种以新鲜杨梅为原料，通过浸泡、发酵等工艺制作而成的果酒。它不仅口感酸甜适中，还具有一定的保健作用。想要在家自制杨梅酒，其实并不难，只要掌握好步骤和比例，就能轻松做出美味的杨梅酒。

一、杨梅酒的制作流程总结

1. 选材准备：选择新鲜、无虫害的杨梅，清洗干净并晾干。

2. 容器消毒：使用干净、无油的玻璃瓶或陶瓷罐，并进行高温消毒。

3. 腌制浸泡：将洗净的杨梅放入容器中，加入白酒（建议50度以上）和冰糖。

4. 密封发酵：盖紧瓶盖，放置在阴凉处，避免阳光直射。

5. 定期检查：每隔一段时间检查酒液状态，确保无异味或变质。

6. 过滤饮用：约1个月后可饮用，时间越长风味越醇厚。

二、杨梅酒制作材料与比例表

三、注意事项

- 杨梅酒不宜长时间暴露在高温或强光下，否则会影响品质。

- 制作过程中尽量避免手直接接触酒液，防止污染。

- 若发现酒液有异味、发霉等情况，应立即停止饮用。

- 自制杨梅酒不含防腐剂，建议在3个月内饮用完毕。

通过以上步骤和表格，你可以轻松掌握“杨梅酒怎么泡”的方法。只要耐心等待，就能享受到自己亲手酿造的美味果酒。