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【自制汉堡包的家常做法】想要在家轻松制作美味的汉堡包，其实并不难。只要掌握好基本材料和步骤，就能做出口感丰富、味道十足的汉堡。以下是一份详细的家常做法总结，适合家庭日常制作。

一、食材准备（4人份）

二、制作步骤

1. 和面

将面粉、酵母、白砂糖、盐混合均匀，加入牛奶和软化的黄油，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

2. 分割与整形

发酵好的面团分成4个大小相同的剂子，搓圆后静置10分钟，再擀成圆形面饼。

3. 煎制汉堡胚

平底锅加热，放入面饼小火煎至两面金黄，取出备用。

4. 组装汉堡

在汉堡胚底部放生菜叶，依次加上番茄片、芝士片、火腿片、洋葱圈，最后淋上喜欢的酱料，盖上另一片汉堡胚即可。

三、小贴士

- 面团发酵时，可放在烤箱中（不加热）或靠近暖气的地方加速发酵。

- 汉堡胚煎制时不要用大火，避免外焦里生。

- 可根据个人口味添加鸡蛋、培根等配料，丰富口感。

通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的汉堡包。不仅健康卫生，还能根据自己的喜好进行个性化搭配，非常适合家庭聚餐或快速午餐。