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【自制椰子糖的做法】椰子糖是一种以椰子为主要原料制作的甜品，口感香甜、富有椰香，适合喜欢天然风味的人群。制作椰子糖不仅简单，而且可以控制糖分和添加物，更加健康。下面将详细介绍自制椰子糖的具体步骤，并附上所需材料及工具清单。

一、

自制椰子糖的关键在于椰浆的选择与熬制过程的控制。通过将椰浆浓缩后加入适量的糖和牛奶，再经过搅拌、冷却、切割等步骤，即可得到香甜可口的椰子糖。整个过程不需要复杂的设备，家庭厨房即可完成。以下是详细的材料准备、制作步骤和注意事项。

二、表格展示

三、详细制作步骤

1. 准备材料

- 椰浆：200ml（选用纯椰浆，不加水）

- 白砂糖：50g

- 牛奶：50ml

- 黄油：10g（可选，增加口感）

- 盐：少许（提味）

2. 混合材料

将椰浆、糖、牛奶、黄油和盐放入锅中，用小火加热，不断搅拌至糖完全溶解。

3. 熬制椰浆

转为中火，继续熬煮约10-15分钟，直到椰浆变得浓稠，呈浅黄色并能拉出丝状。

4. 倒入模具

将熬好的椰浆倒入铺好油纸的模具中，用刮刀抹平表面。

5. 冷却定型

放入冰箱冷藏至少2小时，待其完全凝固。

6. 切割包装

取出后用刀切成小块，用保鲜膜包裹，密封保存。

四、小贴士

- 若想增加风味，可在熬制时加入少量香草精或椰蓉。

- 椰子糖在室温下容易融化，建议冷藏保存。

- 制作过程中若出现结块，可适当加一点水调匀。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜软糯的椰子糖了。不仅健康美味，还能作为伴手礼送给亲朋好友，是一道兼具实用性与趣味性的甜点。