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【鱼泥制作步骤】鱼泥是一种常见的婴幼儿辅食，也常用于烹饪中提升口感和营养。制作鱼泥需要注意选材、处理和烹饪方法，以确保安全、营养和细腻的口感。以下是详细的鱼泥制作步骤总结。

一、鱼泥制作步骤总结

1. 选择新鲜鱼类：建议选用刺少、肉质细嫩的鱼类，如鳕鱼、鲈鱼、龙利鱼等。

2. 清洗与去鳞：将鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，注意清理鱼腹内的黑膜。

3. 去骨处理：用镊子或小刀仔细剔除鱼骨，确保无残留。

4. 蒸煮或水煮：将处理好的鱼块放入蒸锅或水中煮熟，至鱼肉完全变白且易剥离。

5. 搅拌成泥：将煮熟的鱼肉放入搅拌机中，加入少量水或母乳/配方奶，搅拌至细腻无颗粒。

6. 调味（可选）：根据需要可加入少许盐、姜汁或橄榄油增加风味。

7. 保存与使用：可分装冷藏或冷冻保存，使用前加热至适宜温度。

二、鱼泥制作步骤表格

通过以上步骤，可以轻松制作出适合婴幼儿或家庭食用的鱼泥。整个过程注重卫生、食材新鲜和操作细致，有助于提升鱼泥的口感与营养价值。