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【蒙顶黄芽制作工艺】蒙顶黄芽是中国传统名茶之一，属于黄茶类，产于四川省雅安市名山县的蒙顶山。其制作工艺独特，讲究“闷黄”这一关键步骤，使得茶叶在色泽、香气和口感上都具有鲜明的特点。以下是蒙顶黄芽制作工艺的总结与详细流程。

一、蒙顶黄芽制作工艺总结

蒙顶黄芽的制作主要包括以下几个步骤：采摘、摊青、杀青、揉捻、闷黄、干燥等。其中，“闷黄”是黄茶区别于绿茶的关键工艺，决定了茶叶的色泽和风味。整个过程讲究火候、时间与湿度的控制，体现了传统制茶技艺的精髓。

二、蒙顶黄芽制作工艺流程表

三、工艺特点与品质特征

蒙顶黄芽因其独特的“闷黄”工艺，呈现出黄汤黄叶的典型特征，香气清高，滋味醇厚，回味甘甜。其制作过程不仅保留了茶叶的天然成分，还赋予了其独特的风味，深受茶友喜爱。

此外，蒙顶黄芽的制作技艺已被列入非物质文化遗产名录，代表了中国传统茶文化的深厚底蕴与精湛技艺。

如需进一步了解蒙顶黄芽的冲泡方法、历史背景或文化价值，可继续查阅相关资料。