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什么是浓缩风味发酵乳
- 编辑:诸晨心
- 2025-09-29 16:32:39
- 来源:网易
【什么是浓缩风味发酵乳】浓缩风味发酵乳是一种以乳制品为基础,经过发酵工艺处理后,再通过浓缩技术提升其风味和营养成分的乳制品。它结合了传统发酵乳的优点与现代食品加工技术,具有浓郁的乳香、丰富的益生菌以及较高的营养价值。这种产品在口感上更为醇厚,适合追求高品质饮品的消费者。
浓缩风味发酵乳是通过将乳制品进行发酵,并在发酵过程中加入特定的风味物质,再经过浓缩处理而制成的一种功能性乳品。其核心在于“浓缩”与“风味”的结合,不仅保留了发酵乳的健康益处,还提升了产品的风味层次和食用体验。该产品适用于日常饮用、早餐搭配或作为营养补充。
表格展示:
项目 | 内容说明 |
定义 | 浓缩风味发酵乳是以乳制品为原料,经发酵后添加风味物质,并通过浓缩工艺制成的乳制品。 |
制作工艺 | 原料乳 → 发酵 → 添加风味物质 → 浓缩 → 灭菌 → 成品包装 |
主要成分 | 蛋白质、乳糖、脂肪、益生菌、维生素、矿物质等 |
特点 | 风味浓郁、营养丰富、易吸收、口感醇厚 |
适用人群 | 一般成年人、儿童、老年人、注重健康饮食者 |
储存方式 | 需冷藏保存,保质期一般为1-3个月 |
常见品牌 | 国内外多个乳企均有推出类似产品,如某品牌“浓香发酵乳”等 |
与普通发酵乳的区别 | 浓缩风味发酵乳风味更突出,营养密度更高,但价格相对较高 |
通过以上内容可以看出,浓缩风味发酵乳不仅继承了传统发酵乳的健康优势,还在风味和口感上进行了优化,成为现代人饮食中一种兼具美味与营养的选择。
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