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【自制椒盐核桃怎么做】制作椒盐核桃是一种简单又美味的零食，适合在家轻松完成。通过合理的调味和烘烤步骤，可以制作出香脆可口、风味独特的椒盐核桃。以下是详细的制作方法总结。

一、制作材料准备

二、制作步骤详解

1. 预热烤箱

将烤箱预热至160℃（约325°F），确保温度稳定。

2. 处理核桃

将核桃仁放入碗中，加入少量食用油拌匀，使其表面略微湿润，有助于后续调味均匀。

3. 混合调料

在另一个碗中，将盐、辣椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉和芝麻混合均匀。

4. 调味核桃

将调好的调料倒入核桃中，轻轻拌匀，确保每颗核桃都裹上一层调味料。

5. 铺盘烘烤

将核桃均匀铺在铺有烘焙纸的烤盘上，避免重叠。

6. 烘烤过程

放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，期间每隔5分钟翻动一次，确保受热均匀，直至核桃呈现金黄色且酥脆。

7. 冷却保存

烘烤完成后取出，放凉后装入密封容器中保存，可在室温下存放1周左右。

三、小贴士

- 使用新鲜核桃更香脆，避免使用变质或发霉的核桃。

- 若喜欢更浓郁的香味，可在调味中加入少许五香粉或孜然粉。

- 烘烤时间根据烤箱性能略有不同，建议中途观察颜色变化。

- 自制椒盐核桃不含添加剂，健康又美味，适合当零食或下午茶搭配。

通过以上步骤，你可以在家轻松做出香脆可口的椒盐核桃，既满足味蕾，又方便健康。快来试试吧！