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【自制熟糯米粉的做法】制作熟糯米粉是一项简单又实用的厨房技巧，尤其适合喜欢做传统小吃如汤圆、粽子、糍粑等的朋友。相比市售的生糯米粉，自制熟糯米粉更加健康，且可以根据个人口味调整口感和质地。以下是一份详细的自制熟糯米粉的做法总结。

一、制作步骤总结

1. 准备材料：糯米粉、水、食用油（可选）。

2. 混合材料：将糯米粉与适量水搅拌均匀，形成面团。

3. 蒸制过程：将面团放入蒸锅中，用大火蒸约20-30分钟，直至熟透。

4. 冷却处理：取出后稍微冷却，再用擀面杖压碎或用搅拌机打成细粉。

5. 储存方式：装入密封容器中，置于阴凉干燥处保存。

二、关键步骤对比表

三、小贴士

- 制作时可根据需要添加少量糖或香精，提升风味。

- 若想让成品更细腻，可多次过筛。

- 自制熟糯米粉适合即刻使用或短期保存，长期建议冷冻保存。

通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出适合自己口味的熟糯米粉，既卫生又方便，是家庭厨房的好帮手。