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【芹菜包饺子用不用焯水】在包饺子的过程中，很多人对是否需要焯水芹菜存在疑问。芹菜是一种常见的蔬菜，口感清脆，营养丰富，但在包饺子时是否需要焯水，取决于个人口味和制作习惯。以下是对这一问题的总结与分析。

一、芹菜包饺子是否需要焯水？

结论：

根据不同的烹饪习惯和个人口味，芹菜可以焯水也可以不焯水，但焯水能更好地保留其营养，并改善口感。

二、焯水与不焯水的优缺点对比

三、如何正确焯水芹菜？

1. 清洗干净：将芹菜洗净，去掉老根。

2. 切段或切丝：根据饺子馅的需要进行处理。

3. 开水焯烫：放入沸水中焯10-15秒，迅速捞出。

4. 冷水浸泡：焯好后立即放入冷水中冷却，保持颜色鲜绿。

四、小贴士

- 如果时间紧张，可以选择不焯水，但建议在剁馅时加入少量盐，帮助去除水分。

- 焯水后的芹菜更适合搭配肉类，如猪肉、牛肉等，口感更佳。

- 若喜欢清爽口感，可直接生拌，但需注意卫生与新鲜度。

综上所述，芹菜包饺子是否需要焯水，主要看个人喜好和饺子的类型。如果你追求口感细腻、营养均衡，建议焯水；如果喜欢原汁原味的脆爽口感，也可以选择不焯水。