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【如何在家做小汤圆】小汤圆是传统节日中非常受欢迎的甜点，尤其是在元宵节和冬至时。虽然市面上有很多现成的小汤圆可以购买，但自己动手制作不仅更卫生、更有成就感，还能根据个人口味调整馅料和口感。下面是一份详细的步骤总结，帮助你轻松在家做出美味的小汤圆。

一、准备材料

二、制作步骤

1. 和面

- 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌。

- 用手揉成光滑的面团，如果太干可再加少量水；如果太湿则加少许糯米粉。

- 揉好后盖上湿布或保鲜膜，静置10分钟。

2. 分剂子

- 将面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子（约15-20克/个）。

- 每个剂子搓成圆球状，放在撒了熟糯米粉的盘子里备用。

3. 包馅（可选）

- 如果要做有馅的小汤圆，将每个小剂子压扁，包入适量红豆沙或芝麻馅。

- 用手指轻轻捏合边缘，确保不露馅。

4. 滚圆

- 如果包了馅，可以用手轻轻搓圆，或者在熟糯米粉中滚动，使其表面更光滑。

5. 煮汤圆

- 锅中加水煮沸，放入汤圆。

- 用勺子轻轻推动，防止粘底。

- 待汤圆浮起后，再煮1-2分钟即可捞出。

三、小贴士

- 糯米粉容易吸水，建议分次加水，避免一次过多。

- 如果喜欢软糯口感，可以多加一点水。

- 汤圆煮好后可直接吃，也可加入红糖、桂花等调味。

通过以上步骤，你就能轻松在家做出香甜软糯的小汤圆了。无论是作为早餐还是节日小吃，都是不错的选择。快动手试试吧！