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山药粥做法教程
- 编辑：庾艳馥
- 2025-09-27 20:35:35
- 来源：网易
【山药粥做法教程】山药粥是一道营养丰富、口感绵密的家常粥品，尤其适合早餐或肠胃不适时食用。它不仅易于消化，还能健脾养胃、增强体质。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行详细总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（建议） | 备注 |
| 山药 | 100-150克 | 建议选择铁棍山药，口感更佳 |
| 大米 | 50-80克 | 可根据个人口味调整 |
| 清水 | 800-1000毫升 | 粥的浓稠度可自行调节 |
| 枸杞 | 少许（可选） | 增加颜色和营养 |
| 冰糖/蜂蜜 | 适量（可选） | 根据口味添加 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 山药去皮后切成小块，用清水冲洗干净，防止氧化变黑。 |
| 2 | 大米淘洗干净，放入锅中，加入清水煮沸。 |
| 3 | 水开后转小火，加入山药块，继续熬煮约30分钟。 |
| 4 | 熬至山药软烂、米粒开花，可根据需要加入冰糖或蜂蜜调味。 |
| 5 | 最后撒上枸杞，再煮1-2分钟即可关火。 |
三、小贴士
- 山药去皮后容易变色，可以提前浸泡在水中防止氧化。
- 若喜欢更细腻的口感，可在煮好后用勺子压碎部分山药。
- 山药性平，适合大多数人食用，但脾胃虚寒者应适量。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香滑可口的山药粥了。无论是作为早餐还是日常养生餐，都是不错的选择。
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