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下奶米酒蛋花汤怎么做
- 编辑:蒲心兰
- 2025-10-17 01:18:44
- 来源:网易
【下奶米酒蛋花汤怎么做】下奶米酒蛋花汤是一道非常适合产后妈妈的营养汤品,具有温补、促进乳汁分泌的作用。它以米酒为基底,加入鸡蛋和一些辅料,口感香浓、易于消化,是许多新妈妈喜欢的月子餐之一。
以下是对“下奶米酒蛋花汤怎么做”的总结与详细步骤说明:
一、总结
项目 | 内容 |
菜名 | 下奶米酒蛋花汤 |
功效 | 促进乳汁分泌、滋补身体 |
主要材料 | 米酒、鸡蛋、姜丝、红枣、枸杞等 |
烹饪时间 | 约10-15分钟 |
食用建议 | 每日1-2次,温热饮用 |
二、详细做法
所需材料:
- 米酒(或黄酒):300ml
- 鸡蛋:1个
- 姜丝:适量
- 红枣:3-5颗(去核)
- 枸杞:少许(可选)
- 盐:少许(可选)
步骤说明:
1. 准备食材
- 将红枣去核,洗净备用;
- 姜切丝;
- 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
2. 煮汤底
- 锅中加入适量清水,放入姜丝和红枣,大火煮开后转小火煮5分钟。
3. 加入米酒
- 将米酒倒入锅中,继续煮2-3分钟,让酒精挥发一部分,保留其温补作用。
4. 加入鸡蛋
- 将打好的鸡蛋液缓缓倒入锅中,边倒边轻轻搅拌,形成蛋花。
5. 调味
- 根据口味加入少许盐,撒上枸杞即可关火。
6. 出锅饮用
- 汤品温热时饮用,口感香滑,营养丰富。
三、小贴士
- 米酒可用黄酒代替,效果类似;
- 若不想喝酒精味,可提前将米酒加热至沸腾后再使用;
- 产妇可根据体质调整配料,如怕寒者可加少量红糖。
通过以上步骤,你就可以轻松做出一碗暖胃又下奶的米酒蛋花汤了。不仅味道好,还能帮助新妈妈们更好地恢复身体和增加乳汁分泌。
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