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【雪花酥的配料和用量】雪花酥是一种口感酥脆、甜而不腻的传统小吃，深受许多人的喜爱。制作雪花酥的关键在于掌握好每种材料的比例，这样才能保证成品既香脆又不油腻。下面是对雪花酥常用配料及其用量的总结，方便大家在家中轻松制作。

一、主要配料及用量（以制作约500克雪花酥为例）

二、制作步骤简要说明

1. 混合干性材料：将面粉、白砂糖、盐、花生碎等干性材料放入一个大碗中，搅拌均匀。

2. 加入湿性材料：依次加入牛奶、食用油和黄油，用手或筷子搅拌至成团。

3. 揉面与醒发：将面团轻轻揉匀后，盖上保鲜膜静置10分钟。

4. 擀开切条：将面团擀成薄片，切成细条状。

5. 油炸定型：热锅加油，将面条放入炸至金黄酥脆，捞出沥油。

6. 撒糖粉：趁热撒上适量糖粉，翻拌均匀即可。

三、小贴士

- 若喜欢更香浓的味道，可在面团中加入少许芝麻或椰丝。

- 炸制时油温不宜过高，避免外焦内生。

- 制作完成后应尽快食用，否则容易受潮变软。

通过合理搭配和精确控制配料比例，你就可以在家轻松做出美味的雪花酥。希望这份配料表能帮助你更好地掌握这道传统小吃的制作方法。