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早餐香蕉鸡蛋饼的做法
- 编辑：轩辕曼姣
- 2025-10-31 17:24:53
- 来源：网易
【早餐香蕉鸡蛋饼的做法】香蕉鸡蛋饼是一道简单又营养丰富的早餐选择，适合忙碌的早晨快速制作。它结合了香蕉的香甜和鸡蛋的鲜美，口感松软，营养均衡，尤其适合儿童和上班族。
下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料 | 用量（2人份） |
| 香蕉 | 1根（中等大小） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶/水 | 50ml |
| 面粉 | 80g |
| 白砂糖 | 15g（可选） |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 黄油或食用油 | 适量（煎饼用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将香蕉去皮，用叉子压成泥状。 |
| 2 | 在香蕉泥中加入鸡蛋、牛奶、白砂糖（如喜欢甜味），搅拌均匀。 |
| 3 | 加入面粉和泡打粉，继续搅拌至无颗粒，形成面糊。 |
| 4 | 平底锅加热，刷一层薄油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形。 |
| 5 | 小火煎至表面起泡，翻面再煎约1分钟即可出锅。 |
| 6 | 重复操作，直至所有面糊用完。 |
三、营养价值简析
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约120大卡 |
| 蛋白质 | 5g |
| 碳水化合物 | 18g |
| 膳食纤维 | 2g |
| 维生素C | 10mg |
| 钾 | 300mg |
四、小贴士
- 可根据个人口味添加少量盐或肉桂粉增加风味。
- 如果喜欢更松软的口感，可以加入少许酸奶代替牛奶。
- 面糊不宜太稠，否则会影响煎制效果。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一份美味又健康的早餐香蕉鸡蛋饼，既节省时间又能保证营养摄入。尝试一下吧，开启美好的一天！
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